通気孔のある台紙の上に商品を置き、その上から熱で温めたプラスチックフィルムを密着させて包む包装方法のこと。
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もう少し詳しく
JIS Z 0108(包装-用語)では、スキンパックは「通気孔をもった紙,板紙,プラスチックフィルムなどのベースシートの上に物品を置き,その上にプラスチックフィルムをかぶせて,加熱しながらベースシートの通気孔から空気を抜き,物品にフィルムを密着させる包装」と定義されています。商品にフィルムが肌(スキン)のように密着するのが名前の由来です。
台紙と商品がフィルムで真空状態に密着するため、他の包装形態よりも商品が動いて傷つきにくく、ドリップ(水分や油分のにじみ)が出にくいという利点があり、乾物や部品など、台紙に印刷したパッケージデザインと組み合わせて使われることの多い包装方法です。
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関連語
参考
東京都製本工業組合 製本用語集
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