角山

角背のうち、耳（表紙と中身の境の角）を出して仕立てる製本様式のこと。

もう少し詳しく

JIS Z 8125（印刷用語－デジタル印刷）が定義する用語で、東京都製本工業組合の製本用語集では「書籍の背にバッキングして耳を出した製本様式」と説明されており、丸背の対となる様式です。

関連語

丸背／角背

参考

JIS Z 8125:2004 印刷用語－デジタル印刷／東京都製本工業組合 製本用語集