上製本の丸背で、背固めが弱く背がへこんだ状態になる不具合。断裁では切り口が奥にえぐられた状態を指す。
「逆バッケ」「さかバッケ」とも呼ばれる。断裁不良では切り口(コバ)が全面に膨らんだ状態を「カブリ」と呼ぶのに対し、奥にえぐられた状態を「オチョコ」と呼び、断裁刃の切れ味の低下や刃先の角度・締め圧が紙質に合わないことが原因になる。紙の水分が周囲と中央で異なると、紙積みの姿が同様にお猪口状になることもある。
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関連語
参考
東京都製本工業組合 製本用語集
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