テキストエディタ

コンピュータ上で、装飾のない文字情報だけのファイル（テキストファイル）を作成・編集・保存するために使う、シンプルなソフトウェアのことをいう。

もう少し詳しく

文字の入力・削除・コピー・検索・置換など基本的な文字編集機能を備えるが、文字の装飾や画像の配置といったページレイアウトの機能はほとんど持たない。印刷・DTPの現場では、プログラムのソースコードの記述や、レイアウトソフトに流し込む前の原稿データの下書きなどに使われることが多い。

関連語

エディタ

参考

Wikipedia