牛胆

ぎゅうたん Ox Gall

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マーブル染め（マーブル取り）で絵の具の液面を広げるために使う、牛の胆汁のことをいう。

マーブル取りでは、こんにゃく粉などを水で溶いたゼリー状の液の上に顔料を滴下して模様をつくるが、このときに顔料へ牛胆を加えることで、液面での広がり方を調整している。

参考

東京都製本工業組合製本用語集

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更新 2026年10月12日