容器内の空気を窒素などの不活性ガスに置き換えて密封し、内容物の変質を防ぐ包装のことをいう。
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もう少し詳しく
内容物を詰めるときに容器内の空気を吸引して排気し、代わりに窒素や二酸化炭素などの不活性ガスで置き換えて封をする。容器にはガスを通しにくいガスバリア性の高い包装材料が使われる。
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参考
JIS Z 0108:2012(包装-用語)
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容器内の空気を窒素などの不活性ガスに置き換えて密封し、内容物の変質を防ぐ包装のことをいう。
内容物を詰めるときに容器内の空気を吸引して排気し、代わりに窒素や二酸化炭素などの不活性ガスで置き換えて封をする。容器にはガスを通しにくいガスバリア性の高い包装材料が使われる。
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