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脱酸素剤

だつさんそざい
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密封した包装の中にある遊離酸素、溶存酸素、浸透酸素を化学的に吸収して、酸素による内容品の変質を防ぐことを目的とした品質保持剤のこと。

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もう少し詳しく

鉄系と非鉄系などがある。脱酸素剤の効果を保つためには、酸素を通しにくい包装材を使う必要がある。

関連語

真空包装/ガス置換包装/鮮度保持包装

参考

◆JIS用語規格、Wikipedia

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更新 2026年10月14日

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